Piemonte roosi MIX

6 pudelit * 0,75L = 4,5L

alkoholisisaldus - 12,5%

I Tre Vescovi Rose Brut Metodo Classico

See Spumante on toodetud klassikalisel meetodil ja see on tehnoloogia tulemus, kuid kujutab endast pikka põnevat lugu. Meie I Tre Vescovi lugu algab enne saagikoristust viinamarjaistanduste valikuga, mis on tehtud hoolikalt ja tähelepanelikult, et saada parima kvaliteediga viinamarjad, täiuslikult ja korralikult küpsed, õige ja mitte ülemäärase suhkrurikkusega. Väikestes karpides käsitsi korjatud viinamarjad pressitakse pehmeks, et saada algkogusest 50% “esimesest mahlast”.

Pärast looduslikku dekanteerimist kääritatakse “esimest mahla” kontrollitud temperatuuril väikestes tammevaatides kolm kuud. Sellele perioodile järgneb selle veini valmistamise kõige olulisem protsess. I Tre Vescovi, mis on juba hiilgav ja stabiilne, sõltuvuses suhkrust ja valitud pärmidest, villitakse, suletakse spetsiaalse korgiga ja kääritatakse teist korda konditsioneeritud pimedas keskkonnas temperatuuril 15–18 °C.
24 kuu pärast algab degorgement protsess ja tootmise viimane etapp on surmapärmide eemaldamine pudelist ja traditsioonilise seenekorgi pealekandmine. Meie I Tre Vescovi Spumante on nüüd nautimiseks valmis! Sellel on kahvatu roosa ja kollaste peegeldustega värv, mis meenutab prantslaste “peau d'oignoni”, elegantse kompleksse buketiga, leivakoore lõhnade ja meeldivate puuviljanootidega, mis on kõik täiuslikus harmoonias segunenud. Sellel on mahlane maitse koos meeldiva vanilje noodiga lõpus, suurepärane struktuur ja kauakestev lõpp.

Castel del Mago ekstra kuiv roos